Ibu-ibu Wajib Tahu! Ternyata Makanan Ini Bisa Jadi Racun Jika Dipanaskan, Ini Penjelasan Menurut Ahli

Hal ini karena bakteri mudah sekali berkembang pada suhu di antara 5 derajat Celcius sampai 60 derajat Celcius. 

Telur

Saat menghangatkan telur rebus terutama dalam microwave bisa menghasilkan gas beracun bernama Hidrogen Sulfida.

Ini bisa berbahaya jika terhirup dalam jumlah besar, setelah telur dimasak sebaiknya segera dihabiskan.

Pasalnya telur termasuk makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali.

Karena proses pemanasan yang berulang dapat membuat kandungan protein di dalam telur rusak.

Selain itu telur yang dipanaskan dengan suhu yang tidak tepat yaitu 60°C atau kurang bisa mengandung bakteri berbahaya seperti Salmonella yang berisiko menyebabkan gangguan pencernaan. 

Daging Olahan

Baca Juga: BMKG: Musim Kemarau 2025 Lebih Kering, Warga Diimbau Waspada Kekeringan dan Karhutla

Baca Juga: Kemenag Resmi Luncurkan Aplikasi Satu Haji Untuk Kemudahan Beribadah, Ini Fitur dan Layanannya!

Daging olahan seperti Sosis, Ham dan Gaging Asap (smoked beef) memiliki kandungan Protein dan Sodium Nitrit yang tinggi.

Hal ini karena dalam perbuatannya produsen sosis biasanya menambahkan kandungan senyawa Nitrat.

Jika dipanasan secara berlebihan kedua kandungan Nitrat dan Nitrit dapat berubah menjadi NITROSAMIN .

Nitrosamin diketahui bersifat Karsinogenik dapat meningkatkan Resiko Kanker. 

Gorengan