Di sinilah daun kucai berperan, 100 gram menyediakan sekitar 90 mg vitamin C dan 30.000 mg vitamin K. Dua elemen penting untuk fungsi otot dan kesehatan tulang.
Daun Kucai juga mengandung antioksidan seperti Allicin dan Quercetin. Diketahui dapat merangsang sirkulasi darah dan mengurangi peradangan.
Sirkulasi yang lebih baik berarti otot menerima oksigen yang mereka butuhkan untuk mencegah kelelahan sekaligus mengurangi peradangan dan mempercepat pemulihan setelah latihan. Untuk hasil terbaik, konsumsi sekitar 10 gram sehari, mentah atau dimasak sebentar.***
