2. Goreng kepala dan cangkang udang hingga kering.
Baca Juga: Para Wanita Perhatikan! Tidak Sah Sholatmu Kalau Ini Terlihat Saat Sedang Sholat Kata Buya Yahya
3. Siapkan bahan lainnya seperti bawang putih, bawang merah dan kemiri sejumlah yang telah disebutkan di atas.
4. Lumatkan semua bahan dengan blender hingga benar-benar halus dengan menambahkan sedikit air.
5. Masak bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga airnya habis. Kemudian tambahkan minyak sayur lalu lumis hingga harum dan matang. Setelah matang bumbu akan terlihat terpisah dari minyak.
6. Pindahkan bumbu ke dalam wadah bertutup, biarkan bumbu dingin dalam suhu ruangan sebelum ditutup rapat dan disimpan dalam kulkas.
Beberapa orang tidak melepas cangkang dan kepala udang untuk dimakan langsung beserta dagingnya. Agar tidak terbuang ketika dimakan setelah penyajian, goreng kering udah terlebih dahulu sebelum dibumbui.
Baca Juga: Ambil Segelas Air Minum Lalu Bacakan Surah Ini, Segala Penyakit akan Sembuh Kata Syekh Ali Jaber
Penyajian untuk masakan berkuah baiknya memang udang yang sudah dilepas cangkang dan kepalanya.
Selain dibuat bumbu, cangkang dan kepala udang juga dibuat kaldu karena kepala udang juga mengandung antioksidan yang tinggi.
Jika kita tidak sempat memanfaatkan kulit udang atau cangkang hewan laut, campurkan saja cangkang udang dan sejenisnya dengan tanah agar terjadi proses mengomposan.
Sehingga nantinya tanaman dapat memanfaatkan sekitar 12 persen nitrogen dan berbagai mineral yang terkandung dalam cangkang kulit hewan laut.***
Disclaimer: artikel ini sudah tayang di hops.id dengan judul: Resep praktis bumbu nasi goreng ala kaki lima dengan sisa bahan ini, dijamin enak
