Asal Usul Bubur Ayam, Jajanan yang Berhasil Masuk 13 Besar Best Street Food Dunia

Ada yang menambahkan telur, kacang-kacangan, dan ayam. Nah, bubur dengan campuran ayam inilah yang populer di Indonesia. Hingga akhirnya, makanan ini diberi nama bubur ayam.

Manfaat bubur bagi kesehatan

Selain rasanya yang nikmat dan teksturnya yang lembut, bubur juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah mengurangi rasa sakit perut akibat sembelit.

Teknik pengobatan yang melibatkan bubur pun bermula dari Tiongkok. Yaitu ketika Dokter Chun Yiyi perawat penyakit kaisar Qi dengan menyajikan bubur sebagai makanan kaisar.

Kejadian ini pun telan menjadi contoh yang dilakukan sampai sekarang. Orang-orang sakit, dominan disarankan mengonsumsi bubur agar ia segar pulih dari penyakitnya.

Pada buku pengobatan tradisional Tiongkok, bubur sudah dianggap sebagai makanan sehat sejak tahun 209.

Karena memiliki tekstur yang lembut, menjadikan bubur sebagai makanan yang dapat dikonsumsi oleh bayi untuk mendampingi ASI bagi bayi yang sudah bisa makan nasi.

Namun, meski memiliki manfaat bagi kesehatan, sangat tidak disarankan mengonsumsi bubur baik yang dicampur makanan tambahan atau tidak, terutama bagi penderita diabetes. Karena bubur yang anda konsumsi dapat meningkatkan kadar gula darah.***