1 ruas jahe
1 ruas laos
1 batang sereh
2 lbr daun salam
2sdt garam
3sdt gula
3sdm saos tomat
Cara:
-bersihkan ikan, buang isi perut, kepala dan ekor, cuci bersih lalu beri air jeruk, diamkan sekitar 5-10menit lalu bilas
-tata ikan di panci presto
-rebus tomat, kupas kulitnya, lalu blender, sisihkan
-haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.
-geprek jahe, laos dan sereh
-tumis bumbu halus bersama bumbu geprek dan daun salam
-setelah tumisan harum, tambahkan tomat yg sudah di blender, aduk rata
