Senyawa aktif dalam bawang putih, seperti allicin, memiliki efek hipoglikemik yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah.
Oleh karena itu, penderita diabetes disarankan untuk memasukkan bawang putih mentah dalam diet harian karena dapat membantu mengontrol kadar gula darah, mencegah komplikasi diabetes, dan meningkatkan kualitas hidup bagi mereka yang hidup dengan kondisi ini.
5. Cegah Penyakit Kanker
Bawang putih memiliki potensi besar dalam membantu mencegah berbagai jenis penyakit kanker. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat menurunkan risiko kanker, terutama kanker usus besar.
Menurut studi yang dipublikasikan di American Journal of Epidemiology, orang yang rutin mengonsumsi bawang putih mentah bersama dengan sayuran dan buah-buahan menunjukkan penurunan risiko kanker usus besar sebesar 35 persen.
Kandungan sulfur organik dalam bawang putih, seperti allicin, diallyl sulfide, dan diallyl disulfide, memiliki sifat antikanker yang kuat. Karena itu, menambahkan bawang putih dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi langkah penting dalam upaya pencegahan kanker.***
