iNSulteng - Apakah Anda termasuk orang yang suka menyimpan stok daging di rumah? Jika iya, menyimpannya di dalam kulkas tentu menjadi pilihan utama agar daging tetap segar dan tahan lama.
Tapi jangan salah, tidak cukup hanya membekukannya ke dalam freezer begitu saja ada beberapa tahapan penting yang perlu dilakukan sejak awal.
Daging yang dibiarkan terbuka atau berantakan bisa cepat rusak dan mengkondominasi makanan-makanan lain.
Baca Juga: Lebih dari Sekadar Seram! Ini Alasan Mengapa Film Horor Indonesia Selalu Laris Manis
Baca Juga: Waspada! Ini Gejala Kortisol Tinggi yang Harus Anda Kenali
Jika dilakukan dengan benar, Anda bisa mencegah pertumbuhan bakteri penyebab keracunan makanan. Daging pun akan tetap empuk saat dimasak dan tidak kehilangan cita rasanya.
Dengan itu, dalam artikel kali ini kita akan membahas tips dan trik dalam menyimpan daging di freezer agar tetap segar dan aman. Berikut langkah-langkahnya:
1. Jangan Cuci Daging Sebelum Membekukan
Mencuci daging justru membuat bakteri lebih mudah berkembang biak. Potong daging sesuai kebutuhan harian untuk menghindari pencairan berulang.
2. Jaga Kebersihan
Cuci tangan dan alat-alat masak (pisau, talenan) dengan bersih sebelum dan sesudah mengolah daging. Gunakan sarung tangan sekali pakai jika perlu.
3. Marinasi untuk Umur Simpan Lebih Lama
Marinasi dengan bumbu alami seperti kunyit, bawang putih, garam, dan gula memiliki sifat antibakteri dan meningkatkan cita rasa.
4. Gunakan Wadah Kedap Udara