- Perubahan Warna Drastis:
Warna berubah menjadi coklat keabu-abuan, kehijauan, atau kebiruan menandakan pertumbuhan bakteri dan jamur.
Selain tanda-tanda daging yang sudah busuk atau tidak layak dikonsumsi, ada beberapa tips dan cara memilih daging segar. Berikut tips dan langkah-langkahnya, yuk simak.
Baca Juga: Nikah Mudah dan Cepat? Daftar Online Lewat Aplikasi PUSAKA, Ini Panduan Lengkapnya!
Baca Juga: Cara Membuat Masker Wajah Daun Kelor: Rahasia Kulit Cerah Alami
- Warna:
Merah segar (sapi) atau merah muda hingga merah tua (kambing), bukan pucat, kusam, atau keabu-abuan.
- Tekstur:
Kenyal saat disentuh dan kembali ke bentuk semula setelah ditekan. Jangan lembek atau berlendir.
- Aroma:
Bau khas yang segar, sesuai jenis hewannya. Hindari bau asam atau busuk.
- Permukaan:
Tidak terlalu banyak cairan yang keluar, apalagi jika berwarna mencolok.
Tips Tambahan:
- Simpan daging di freezer dengan suhu -18°C atau lebih rendah untuk masa simpan optimal.